Chianti Colli Senesi Riserva Belsedere

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Zona di produzione:
vigneto di Belsedere ubicato ad una altitudine di 235 m slm, con posizione nord-ovest. sud-est


Uvaggio:    
Sangiovese 100%


Tecnica di vinificazione e invecchiamento:
Raccolta manuale e selettiva, ulteriore selezione prima e dopo la diraspatura su tavolo di cernità. Fermentazione in barriques da 225 l in barriques francesi per circa 18 mesi ed affinamento in bottiglia per circa 6 mesi


Produzione di uva per ettaro:
5.000 kg/ha


Numero di bottiglie:
5000  bordolesi 0.750 Lt


Colore:    
rosso rubino con leggere sfumature granato

Profumo:

Frutta rossa come la ciliegia, spezie che nell’evoluzione in bottiglia si sviluppano in sentori di liquirizia e tabacco


Gusto:    
tannini vibranti e succosi con profondità e persistenza nel palato; mai eccessivo nella sua espressione ma sempre equilibrato complesso ed elegante


Temperatura di servizio:    
18/20°C


Abbinamenti:    
carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati