Sussingo

 

Weinsorten:

Sangiovese - Cabernet Sauvignon

Produktionsgebiet:

Weinfelder in den Hügeln der Gemeinde Murlo (Siena) auf 225 m/NN.

Erntezeit:

1. Oktoberwoche

Technik der Weinherstellung und Alterung:

Traditionell in Stahlfässern bei einer kontrollierten Temperatur in Hoehe von 25°C, danach Verfeinerung in Stahl für 6 Monate und dann noch 2 weitere Monate in der Flasche.

Traubenmenge pro Hektar:

9000 kg / ha

Jährliche Produktion:

60.000 Flaschen

Farbe:

Rubinrot

Bouquet:

Sehr charakteristisch durch Rose und Himbeere, die Frucht ist ohne Zweifel das ueberwiegende Element, am Ende nimmt man Kirsche und Walderbeere wahr

Geschmack:

Anfaenglich schmeichelend und frisch, gefolgt von einem entschlossenen und taninhaltigen Finale

Optimale Temperatur:

18 / 20° C