Cleo

 

 

Produktionsgebiet:
Weinfelder in den Hügeln der Gemeinde Murlo (Siena) auf 300-350 m/NN
 
Weinsorten:
Vermentino 75% - 25% Viognier
 
Technik der Weinherstellung und Alterung:
Vermentino: leichtes Pressen der Weintrauben, statische Klärung des Traubenmosts und Fermentierung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur Viognier: leichtes Pressen der Weintrauben, statische Klärung des Traubenmosts und Fermentierung in Eichenfässern.
 
Traubenmenge pro Hektar:
6500 kg/ha
 
Jährliche Produktion:
3,500 Flaschen
 
Farbe:
Strohgelb mit grünen Reflexen
 
Bouquet:
Intensiv, mit einer leichten Note von grünem Tee, verschmolzen mit Zitrusfrüchten und einem Hauch von Aprikose
 
Geschmack:
Mächtig, mit einem guten Säuregehalt, ausgeglichen, lang anhaltend
 
Optimale Temperatur:
10/12°C