CLeo

 

Produktionsgebiet:

Weinfelder in den Hügeln der Gemeinde Murlo (Siena) auf 300-350 m/NN

 

Weinsorten:

Vermentino 75% - 25% Viognier

 

Technik der Weinherstellung und Alterung:

Vermentino: leichtes Pressen der Weintrauben, statische Klärung des Traubenmosts und Fermentierung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur Viognier: leichtes Pressen der Weintrauben, statische Klärung des Traubenmosts und Fermentierung in Eichenfässern.

 

Traubenmenge pro Hektar:

6500 kg/ha

 

Jährliche Produktion:

3,500 Flaschen

 

Farbe:

Strohgelb mit grünen Reflexen

 

Bouquet:

Intensiv, mit einer leichten Note von grünem Tee, verschmolzen mit Zitrusfrüchten und einem Hauch von Aprikose

 

Geschmack:

Mächtig, mit einem guten Säuregehalt, ausgeglichen, lang anhaltend

 

Optimale Temperatur:

10/12°C