Chianti Colli Senesi Riserva


Produktionsgebiet:
Weinfelder in den Huegeln der Gemeinde Murlo (Siena) auf 235 m/NN


Weinsorten:
Sangiovese 85% Merlot 5% Canaiolo 5% Colorino 5%


Erntezeit:
2. Oktoberwoche


Technik der Weinherstellung und Alterung:
Traditionell in Holzfaessern (40 hl) und in Stahlfaessern bei einere kontrollierten Temperatur


Hebung:
Lagerung in franzoesischen Eichenfaessern fuer 6 Monate und in Flaschen fuer ca. 5 Monate


Traubenmenge pro Hektar:
6.000 kg/ha


Jaehrliche Produktion:
30.000 Flaschen


Farbe:
Rubinrot mit leichtem Granatschimmer


Bouquet:
Charakteristisch, intensiv, die Vanille des Holzes integriert sich gut in den fruchtigen Geruch des Weins


Geschmack:
Rund, gut strukturiert, Weichheit und Tanin sind im Gleichgewicht

Optimale Temperatur:
18/20°C